抽油煙機也稱為抽油煙機，是凈化廚房環(huán)境的廚房電器。 設置在廚房的爐子上，迅速地抽出對爐子燃燒的廢棄物和烹調中發(fā)生的人體有害的油煙，排放到室外，減少污染，凈化空氣，具有防毒、防爆的安全保障作用。吸油煙機需要定期清洗。簡單的清洗不能去除油污。必須使用專業(yè)清潔劑來清潔吸油煙機。
噪聲也是衡量吸油煙機性能的重要技術指標。它是指在額定電壓和額定頻率下，以規(guī)定的方法高速測量的聲功率級。國家規(guī)定該指標值不超過74dB。對于這個指標，噪音越低越好。
在規(guī)定的實驗條件下，實驗室中的大氣味濃度與吸油煙機工作狀態(tài)下的大氣味濃度之差與實驗室中的大氣味濃度之比。直覺的感覺，指數(shù)值越大越好，也意味著油煙的效果越好。
“排風量”是指靜壓為零時油煙機單位時間的排風量。一般情況下，排風量越大，就表示油煙機吸排油煙的能力越強。所以，選購油煙機時，幾款類似產(chǎn)品中應當選擇排風量數(shù)值較大的產(chǎn)品?？梢詤⒖家幌聡覙藴剩翰恍∮?3立方米/分鐘，市場上大部分的油煙機的排風量在13~15立方米/分鐘左右，有的機型能達到18立方米/分鐘。
風壓對于吸排風的效果至關重要。什么是風壓呢？風壓就是指吸油煙機在風量為7立方米/分鐘時風道內的靜壓值。靜壓值越大，意味著油煙機抗倒灌風的能力就越強。所以，單純的排風量大并沒有意義，因為如果外界的風壓與風道內的壓差太小的話，煙機原有的風量性能就無法發(fā)揮出來。國家對風壓也有規(guī)定，國標是不小于80PA?，F(xiàn)在風壓普遍增大了，一般都在260PA以上，許多機型都能達到350PA，一款帶自動升降功能的高端頂吸機em7t.s甚至高風壓達720PA。這是因為現(xiàn)在高層建筑都是公共煙道，油煙機互相之間在風壓上你追我趕，風壓也就越來越高的結果。
煙道越長，有彎道尤其90°彎道或者彎道越多，風道的阻力越大，對風壓這個指標要求也越高，住高層由于共用公共煙道，做飯高峰時，煙道內風壓會顯著增高，所以對油煙機的風壓要求也較高，購買時可重點關注這個指標，盡量選擇風壓大的機型。
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